20130520万家灯火：张晔讲豆类的功效与作用

在我们的日故常天和活之中很多人都不喜欢吃到辣椒，那是因为辣椒有一股有毒气体的气味，那么你知道辣椒的疗效与起着么?今日我们再三来了张晔做客万家灯火给我们讲到解。

本期节目再三到的嘉宾是中国人民解放军309公立医院营养科原秘书长张晔，讲到辣椒的疗效与起着。

该视频主要楔形文字介绍：

辣椒的疗效与起着

1、防疾毒

国外研究者推断出，辣椒之中的砷阴离子能有利于肠产天和一种蛋白酶或称为韭菜臭素的物质，通过增强机病菌，阻断脂质过氧化产天和及防变异等多条途径，消除在肠那时候的物质引发肠道的危险。但是，目年前尚没有定论究竟必需产天和多少这样的蛋白酶才能有效地发挥作用辣椒的防起着。

此外，辣椒之中的微量元素砷也有一定防疗效。

2、兴疗麻痹起着

有研究者显示辣椒确实有兴疗麻痹的起着。辣椒有利于肺脏，这对阴蒂功能很关键性。是什么机制，目年前感叹不清楚，可能的解释是辣椒能刺激机产天和催化反应合蛋白酶，而这个蛋白酶又是男性阴蒂所必需的蛋白酶。

此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验推断出，辣椒能刺激雄性激素分泌，并能增高卵子数量。现代医学认为，血液健康是影响阴蒂功能的关键性因素。而现代人故常由于不良的天和活平故常而引发高血脂等问题，从某种意义上感叹这是阴蒂功能障碍疾患者不断增高的原因。而吃到辣椒却能有利于血液健康，缓解肺脏，从而也有利于缓解阴蒂功能。

3、防疾毒起着

辣椒那时候的某些成份，有类似于维天和素E与的有机酸，防衰老特性。

推荐吃到法：蛋黄辣椒按摩防疾毒

辣椒能有利于肺脏;蛋黄不含有多样化的维天和素E，能诱导活性酸素，减低肺部与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥作用好的防疾毒起着(肺部与皮肤)，又能对恐寒症的兴疗或按摩产天和很多的用处。

制作现实天和活：在烘烤的辣椒那时候拌入蛋黄，然后用水煮慢慢煎成。

4、防疲劳起着

有人研究者推断出牛肉蕴不含维天和素B1的食物之一，而维天和素B1与辣椒所不含有的辣椒素结合在一起，能很差的发挥作用消除疲劳、恢复体力的起着。

辣椒趣闻：爱尔兰财政部长在开财长亦会议时，每当亦会议延长到深夜，日后经故常从自己的口袋之中掏出一把辣椒，然后当着众多副手的面把辣椒的皮逐一剥掉，将它们放入盘子一个汤碗之中，旁若无人地吃到掉。于是整个亦建筑内那时候都弥漫着辣椒味。勒尼汉感叹，吃到辣椒尽可能给他活力，让他健康而且有良知。自从他接任爱尔兰财长后，整个夏末都靠嚼辣椒胃肠。

实际上，勒尼汉的平故常不足为奇，因为按西方传统，很多人在过关斩将麻烦时都用辣椒体魄残疾。以年前，罗马平民在打仗年前，都亦会吃到辣椒;希腊人田径半决赛年前，也亦会吃到辣椒;在古埃及人，工人新添金字塔时，也亦会整天嚼辣椒以增强体力。

5、保护心肺部

流行疾学研究者得出，在每人平以外每日吃到天和韭菜20克的海地区，群体因心脑肺部疾疾遇害的心血管疾病相比低于无可食用天和韭菜平故常的海地区。

1)抵防缺血性：研究者推断出辣椒之中的草药有着诱导血小板凝聚的起着，达致预防措施缺血性产天和的效果。

2)减小血脂：诊疗研究者得出，受试者每日可食用天和韭菜50克，连服6天后小鼠总实是醇、三脂及LDL实是的不含量比以外相比低于试验年前的不含量比。

3)减小血液粘稠度：有多个研究者显示调情及酗酒，亦会使血液粘稠度相比增高，但如果同时可食用天和韭菜，就亦会大部分再加这一不良起着。

4)减小血压:轻度糖尿疾疾患者，如果每天早晨吃到几瓣醋荷叶的辣椒，并喝完两汤勺醋汁，半月后糖尿疾疾患者血压亦会减小。此外，经故常可食用天和韭菜的糖尿疾疾患者，也有益与血压减小。

6、防腐剂起着：

辣椒是天然的植物抗疾毒防菌素，辣椒分之一不含2%的辣椒素，辣椒素有很强的防腐剂起着，它转回人体后能与细菌的果糖反应天和成结晶状沉淀，摧残细菌所必需的硫乙酰天和物之中的巯基，使细菌的代谢显现出失调，从而没有繁殖与发育。

辣椒的防腐剂能力是青霉素的1/10，对多种致疾菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、细菌及破伤风、痢疾、伤寒、副伤寒、芽孢和霍乱弧菌，都有相比的诱导或肢解起着。

另外，它还能杀死多种致疾真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄天和虫。因此感叹天和吃到辣椒是预防措施流感及预防措施肠道感染疾的有效步骤。但应忽略辣椒素在零下下易被摧残，而一落千丈防腐剂起着。

7、缓解糖代谢起着

研究者证实，天和食辣椒有提高正故常人耐量的起着，同时还可有利于胰岛素的分泌及增高组织细胞对的利用素质，从而减小血压高度。

推荐食材：韭菜末大蒜空心菜

养天和优势：之中医认为，空心菜有着很强的解毒疗效。现代医学还证明，空心菜能减小血压，可作为糖尿疾疾患者的食疗佳蔬。在大蒜空心菜之中加入天和韭菜末，二者共同完成起着的同时，韭菜还能佐兴寒凉。

8、防全身性起着

每天天和吃到辣椒尽可能减轻全身性反应素质，特别是由温度转变所惹来的全身性。好的步骤是在全身性季节过后年前几周就开始天和吃到辣椒。

偏方：

辣椒兴骨头全身性：每天用天和辣椒在骨头很薄的敏感点震动几分钟，辣椒的韭菜辣素能减小骨头的敏感性。

辣椒兴全身性性鼻炎：将辣椒一瓣捣烂，用干净的豆包布包好，挤压出韭菜汁灌注每个鼻子孔内两滴(当时刺激的很痛)再用手压几下鼻扇使其眼窝内都能粘敷到韭菜汁，轻者一次，重者二次即愈多

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本期嘉宾介绍

张晔：

中国人民解放军309公立医院营养科原秘书长，保健，对诊疗多种疑难疾、故常见疾、毒害疾有多样化的营养兴疗经验。